Закрыть
| |
Для доступа к скрытым страницам сайта необходимо пройти авторизацию |
Производитель
ТМ Фабрика КачестваЧехонь
Описание
Вяление рыбы, способ подсушивания слабосолёной рыбы на открытом воздухе. При вялениии рыба теряет значительное количество влаги; под влиянием ультрафиолетовых лучей происходят химическое изменение белков и перераспределение жира по всей толще мышц рыбы, что даёт возможность употреблять её в пищу без дальнейшей кулинарной обработки.
Отзыв (0)